使二儿挑上螃蟹，和江春往高洪所在的迎客楼而去，自己则留下看菜摊子。
叔侄二人穿过喧闹的街道，没一刻钟就到了迎客楼前，实在是街子上酒楼也不多，除了以前规模最大的醉仙楼，现在就只剩迎客楼与聚仙楼有点名气了，但不知是何缘故，迎客楼的楼高与规模让人有种鹤立鸡群之感。
衣着补丁的二人走进酒楼，门口店小二态度倒也和善，并未有想象中的以貌取人。江春眼见店里一楼三三两两坐了些人，有男有女，均在吃面的吃面，吃米线的吃米线，看来这个朝代的男女大防没有自己以为的那么严重，女子出门吃早食也是见怪不怪了。
柜台后的高洪看到二人，招来伙计交代了一番，便迎上叔侄二人，先领他们找了张桌子坐下，接下江兴的担子，喊来伙计将装满螃蟹的担子挑走。片刻后，又有小二端来两碗热气腾腾的汆肉米线。
江春先是怕自家吃白食，给舅舅惹来口舌，心想等卖了螃蟹记得付账。
谁知舅舅一眼就看穿她的心思，道：“你个小丫头，还心思怪多，舅舅早吃过了，算舅舅请你们的，米线钱会从我工钱里扣的，快趁热吃吧。”
江春二人方放下心来，提起筷子“滋溜滋溜”吃起来。
米线是西南一带较常见的早点了，由大米磨成面，再精榨而成，基本囊括了大米的精华，口感爽滑，又有嚼劲，滋味独特，在本地有小锅米线、豆花米线、汆肉米线、凉鸡米线、砂锅米线、炒米线、卤米线等多种做法。江春穿越前就爱得不行，颇有点儿“无米线不欢”的架势，现在终于在穿越后吃上了一碗，其幸福，其美妙……吃完都恨不得舔舔嘴角回味一番呢！
吃完早点，舅舅低声道，威楚府目前还未有酒楼试过横将军入菜，问二人打算定个什么价位。
“亲家哥决定就好，咱们也不懂啊”，江二叔一副“有哥万事足”的样子。
舅舅果见问不出什么来，又问小江春。
江春早就在心里算了一遍，在现代老家螃蟹大概三四十元一斤，而古代目前威楚府是没有的，物以稀为贵，就以最高价为准，她欲定价四十文一斤，若掌柜的给不到这个心理价位的话，最低三十文也行。
“四十文一斤吧”，江春张口道，说完颇为紧张地看着舅舅。
舅舅拈须一笑：“春丫头厉害啊！”说完还点了点头。
江春就知道，此事估计是成了，想舅舅作为一名积年的“老账房”，手里管着每日的进货出账流水，他都说行那就是没估错了。
江春两眼放光，仿佛已经看到成堆的铜板儿在向自己招手了。江二叔则是小小的“啊”了一声，张大了嘴巴，毕竟自家费心费力半年才能出园的丝瓜也才六文钱一斤哪，这一斤螃蟹得抵六七斤丝瓜呢。
待掌柜的从楼上下来，舅舅迎上去与之招呼了一声，领他到酒楼后院看了一圈，又将江家如何挖到螃蟹，其如何稀有罕见，如何加工食用，滋味如何美妙等，“艺术加工”了一番。掌柜的自然相信自家账房的眼光，听完只问他们要卖多少钱。
“五十文一斤”，舅舅对小江春眨眨眼，忙在他们张口前报道。
只见中年掌柜拈须沉吟片刻，问道：“你们家还有多少能出手的？”
“每集能出个三十斤，直到中秋后一个月”，待中秋过完后，随着气温的降低，螃蟹繁殖能力降低，到时候就没多少了。
“你们要保证此物只卖与我迎客楼一家，出去不可与人语。”掌柜的又附加道。
“那是自然”，江春毫不犹豫，这大自然掘金的事儿，江家肯定也不会往外说的。
“成，那称称看，今日的有几斤。”
“大爹（指大伯、大叔），你还是要每次提前给我们两成订金，万一你们哪次反悔不收我们家的了，订金可是一概不退的哦……”江春又补充道。
“哈哈哈，老高，看看你这外甥女，猴精哪！这不答应都不行嘞！”掌柜大爹开起了舅舅玩笑，看来是答应了。
于是，待伙计将密密麻麻的螃蟹全捉出来，沥干了水气，提出掉杆称一称，分成了四次才称完，一共是三十二斤三两。
“大爹，三两我们就不算了，当与大爹你认识一场吧，以后咱们还要常来常往嘞”，江春主动道。
“哈哈哈，听到没有，老高啊老高，你这外甥女真是做生意的料嘞！”
江春脸红：主要是零头不好算账好吗？
最终，舅舅在算盘上噼里啪啦一阵，报道：“今日的横将军算三十二斤，共一千二百八十文，外加下一集三十斤的订金三百文，一共是一千五百八十文，你们要银子还是铜板儿？”
“要个一两的银角子，搭上五百八十文的铜板儿吧。”
江家舅舅来开钱柜拿出银角子，自有伙计将一百文穿作一吊的五吊钱，并八十文铜板儿呈上。（注：此处“吊”并非指一贯，而是铜板在流通过程中，为方便计数和携带而作的穿线处理。）
直到江春将银钱接过来，又把银角子贴身放好，将一大包胀鼓鼓的铜板儿塞给他，江二叔全程皆是呆若木鸡。
双方有来有往一番，江春浑然不觉，其实她的言语皆被楼梯角的一桌人听去了。
只见四人皆作一般子弟打扮，两男两女。男子中一人年约十二三岁，正是介于男童与少年之间，说大不大的年纪，皮肤白皙，眼带桃花。另一人则是十七~八的青